Manifestations: vaisselle réutilisable
Selon décision du Parlement jurassien, l'utilisation de vaisselle réutilisable dans les manifestations sera imposée sur l'ensemble du territoire cantonal dès le 1er janvier 2022.
L’obligation pour les manifestations soumises à autorisation d’utiliser de la vaisselle réutilisable entre en vigueur le 1er janvier 2022. Conscient que cette obligation engendre des questions et des inquiétudes de la part des organisateurs, l’Office de l’environnement a rédigé une notice pour les aider à mettre en place un système de vaisselle réutilisable efficace pour leur manifestation. Cette notice présente les principales étapes à entreprendre pour mettre en œuvre un tel système. Il s’agit aussi de rappeler qu’une mise en œuvre de qualité est nécessaire pour garantir un bilan écologique satisfaisant.
À noter également que différentes communes ont contacté l'Office de l'Environnement pour discuter de la pertinence d’octroyer des dérogations à l’obligation de vaisselle réutilisable (ces dérogations étant de compétence communale). Cela semble dans certains cas au moins en partie justifié, en raison notamment d’un stock important de vaisselle jetable non écoulé. Il est clair que jeter de la vaisselle sans l’utiliser n’est écologiquement pas pertinent. En revanche, il y a lieu ici de veiller à ce que l’objectif de la manifestation ne soit pas simplement de continuer à profiter de vaisselle à usage unique offerte par l’un ou l’autre fournisseur de boissons (cas fréquent des verres à bière offerts avec l’appareil à pression).
Notice pour les organisateurs de manifestations